“貼秋膘”不能過(guò)度進(jìn)補(bǔ)（服務(wù)窗）
本報(bào)記者 白劍峰
今年9月22日是二十四節(jié)氣中的秋分。國(guó)家衛(wèi)生健康委邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家介紹秋分時(shí)令的健康養(yǎng)生和疾病防治知識(shí)。
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院主任醫(yī)師龔燕冰說(shuō)，秋分的“分”有等分的意思，在秋分這一天，白天和黑夜是等長(zhǎng)的。過(guò)了秋分之后，白天越來(lái)越短，黑夜越來(lái)越長(zhǎng)，暑氣漸漸消退，氣候變得涼爽，人們的食欲比夏天要好，因此民間有“貼秋膘”的說(shuō)法。“貼秋膘”要根據(jù)時(shí)令和體質(zhì)特點(diǎn)來(lái)進(jìn)補(bǔ)，以適度為宜。不能盲目進(jìn)補(bǔ)，也不能過(guò)度進(jìn)補(bǔ)。
秋天容易出現(xiàn)皮膚干燥、口唇干燥等癥狀，因此要食用一些具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物。中醫(yī)講，五色對(duì)應(yīng)五臟，其中白色入肺。因此，可以吃一些白色的食物，如蓮藕、山藥、百合、銀耳、白蘿卜、梨等，這些食物都能起到養(yǎng)肺、潤(rùn)肺的作用。龔燕冰推薦了一款藥膳——百合銀耳雪梨飲。梨是應(yīng)季水果，具有養(yǎng)陰生津、化痰止咳的作用，百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神的作用，銀耳有補(bǔ)氣潤(rùn)肺、滋陰生津的作用。3種食材加水煮后食用，適合大多數(shù)人群，也契合秋分的時(shí)令特點(diǎn)。
入秋后脾臟的運(yùn)行功能會(huì)有所下降，稍有不慎就可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹的癥狀。在這個(gè)時(shí)節(jié)，飲食上要以溫暖、易消化的食物為主，避免生冷、油膩、辛辣刺激性食物。如果風(fēng)寒侵襲到后背，會(huì)出現(xiàn)鼻塞、咳嗽、流鼻涕等感冒癥狀。此時(shí)可以采用“洋蔥式”穿衣法，即在早晚溫度比較低的時(shí)候一層一層增加衣物，在中午溫度稍高的時(shí)候逐層減少衣物，以應(yīng)對(duì)季節(jié)氣候的變化。
龔燕冰說(shuō)，秋天容易使人產(chǎn)生情緒低落、抑郁、悲觀等情緒。在秋天，人體的生物鐘不適應(yīng)日照時(shí)間長(zhǎng)短的變化，導(dǎo)致生理節(jié)律紊亂，使人們的情緒受到影響，表現(xiàn)出興趣下降、注意力不集中、失眠、情緒低落、精神萎靡等癥狀。女性和老年人更容易出現(xiàn)這些情緒，采用腹式呼吸法有助于緩解緊張情緒、減輕壓力。
中國(guó)工程院院士、首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院主任醫(yī)師吉訓(xùn)明說(shuō)，秋分以后，氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大。氣溫下降會(huì)導(dǎo)致血管收縮，引起血壓升高。加上由于天氣逐步干燥、飲水不足等，都會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。人們吃的食物相對(duì)熱量較高，容易引起膽固醇、血脂的升高，加上運(yùn)動(dòng)過(guò)少，也會(huì)增加心腦血管病的發(fā)病率。
秋分時(shí)節(jié)，要注意保暖，尤其在外出的時(shí)候要及時(shí)添加衣服，避免在天氣驟變的情況下或者在寒冷天氣里久待。要均衡飲食，提倡少鹽、少油、少糖，注意飲食多樣化。同時(shí)，要進(jìn)行適當(dāng)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，保持良好心態(tài)，避免情緒波動(dòng)過(guò)大，保持充足睡眠。有高血壓、糖尿病、血脂異常或者有心梗和腦梗病史的人，要注意監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂，使其保持在穩(wěn)定范圍內(nèi)。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年09月23日 13 版）
